9 Types of Millets in India in Hindi – भारतीय बाजरा

श्री अन्न – बाजरा मानव भोजन के लिए भारत के विभिन्न राज्यों में उगाई जाने वाली छोटी बीज वाली घासों का समूह है। असली Millets में ज्वार बाजरा, फिंगर बाजरा, पर्ल बाजरा, कोडो बाजरा, फॉक्सटेल बाजरा, लिटिल बाजरा, बार्नयार्ड बाजरा, प्रोसो बाजरा और ब्राउनटॉप बाजरा शामिल हैं।

ज्वार – Sorghum Millet

ज्वार बाजरा या ज्वार, जिसे महान बाजरा के रूप में भी जाना जाता है, घास परिवार में फूल वाले पौधों की प्रजातियों में से एक है, जो अनाज के लिए उगाया जाता है और मनुष्यों के लिए भोजन, पशु चारा और इथेनॉल उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है।

बाजरा – Pearl Millet

बाजरा भारत में बाजरा की सबसे व्यापक रूप से उगाई जाने वाली प्रजाति है, राजस्थान मोती बाजरा का सबसे बड़ा उत्पादक है, इसके बाद महाराष्ट्र और उत्तर प्रदेश हैं।

रागी – Finger Millet

बाजरा भारत में बाजरा की सबसे व्यापक रूप से उगाई जाने वाली प्रजाति है, राजस्थान मोती बाजरा का सबसे बड़ा उत्पादक है, इसके बाद महाराष्ट्र और उत्तर प्रदेश हैं।

कंगनी – Foxtail Millet

मानव भोजन के लिए उगाई जाने वाली एक वार्षिक घास है। यह बाजरा की दूसरी सबसे व्यापक रूप से बोई जाने वाली प्रजाति है, और एशिया में सबसे अधिक उगाई जाने वाली बाजरा प्रजाति है।

सामा – Barnyard Millet

भारतीय बार्नयार्ड बाजरा को बिलियन डॉलर घास के रूप में भी जाना जाता है जो उष्णकटिबंधीय एशिया से उत्पन्न होने वाली एक प्रकार की जंगली घास है। सावा बाजरा व्यापक रूप से भारत और नेपाल में अनाज के रूप में उगाया जाता है, धार्मिक उपवास के दौरान खाया जाता है, इसलिए बीजों को आमतौर पर व्रत के चावल के रूप में जाना जाता है।

कोदो – Kodo Millet

कोदो बाजरा को भारतीय गाय घास के रूप में भी जाना जाता है जिसमें उच्च प्रोटीन सामग्री, उच्च मात्रा में पॉलीफेनोल्स और चावल या गेहूं का अच्छा विकल्प होता है।

कुटकी – Little Millet

पोएसी परिवार की छोटी बाजरा प्रजाति हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करती है और मैग्नीशियम, कार्बोहाइड्रेट और आहार फाइबर का बहुत समृद्ध स्रोत है।

छोटी कंगनी – Browntop Millet

घास परिवार (पोएसी) से संबंधित एक वार्षिक, बाजरा घास है। उरोक्लोआ रामोसा की मूल श्रेणी अफ्रीका से लेकर उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय एशिया तक है।

चेना – Proso Millet

यह फसल अपने बेहद छोटे जीवनचक्र के लिए उल्लेखनीय है, कुछ किस्में रोपण के 60 दिन बाद ही अनाज पैदा करती हैं, और इसकी कम पानी की आवश्यकता, परीक्षण की गई किसी भी अन्य अनाज प्रजाति की तुलना में नमी की प्रति यूनिट अधिक कुशलता से अनाज का उत्पादन करती है।